【まんじゅまい】ゆし豆腐がお勧め！2022年に復活した家庭的味の食堂

みなさん こんにちは！
アナログ中年のマルキライトです。

今回紹介するお店は
【まんじゅまい】
2021年、建物の老朽化に伴い閉店した地元に人気ある食堂。それが2022年の今年、那覇市の松山に移転オープン。

その時は地元紙にも紹介されていたようで、私マルキライトも家族を連れて初めて伺って参りました。

まだ行かれてない方が、参考になれば幸いです。

店内の雰囲気

まだ新しく、清潔感が漂います。
カウンターとテーブル席を合わせると30名近く入れる広さ。

入口付近にウォーターサーバーがあり、セルフサービスとなっています。

メニュー表

各テーブルにメニュー表がありますが、外にも立てられており、ゆっくり吟味することができます。

お勧めメニュー

【ゆし豆腐定食】７５０円

こちらで人気の高いメニューは、やっぱりゆし豆腐定食でしょう！

店主自ら お勧めの食べ方を発しています。

①まずは そのままで食べる！
ゆし豆腐の優しい味を感じましょう。

販売元の岸食品にお願いして、豆乳の濃度が高い状態となっています。そして通常のにがりは使用せず、海水で固める方法を独自に長年やってきました。まずは そのままで頂きましょう。

②醬油を少し垂らして食べる！
ただ醤油味になるだけでなく、豆腐本来の甘さや風味が より深くなります。

③味噌を溶いて食べる！
店員さんからも説明はありますが、ブレンドされた味噌が準備されています。味噌はカツオの出汁も入っており、溶かして食べるとコクが出ます。

お勧めの食べ方ご賞味ください。

【豚の生姜焼き定食】７５０円

個人的には豚の生姜焼き定食がお勧め！
鉄板で出されるので、最後まで熱々で食べれます。

味付けは、ブレンドした独自の醤油ダレ。隠し味にケチャップが少し入っているそうです。

生姜焼きの下には、パスタの細麺が敷かれており、カリカリした状態で美味！

また配膳にはマヨネーズも準備されており、お好みでかけることも出来ます。お客さんの要望だったのが、きっかけらしいです。お試しあれ！

その他メニュー

その他に家族で食べたものを紹介します。

【まんじゅまい炒め定食】８５０円

店の名前【まんじゅまい】といえば、このメニューを取らなきゃあ始まらない！みたいな感覚で注文しました。

まんじゅまいは石垣の方言で『パパイヤ』のこと。

熟したものは黄色くて柔らかく、果物として食するのが一般的な常識。しかし未熟のままの青い状態は、野菜として食べることが出来るのです。沖縄の他、タイやフィリピンなどで利用されているみたいですが、県外の方！１度はチャレンジしてみましょう。

【沖縄そば】５５０円

三枚肉は味がとても濃いめ！
その甘いタレがだし汁に浸透していき、徐々に全体の味が変わっていきます。

早めに純粋なだし汁を確かめ、甘くなっていく味を堪能されて下さい！

復活した【まんじゅまい】
常連だった方、まだ行かれていない方、
家庭的な味を食べに、足を運んではいかがでしょうか。

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