みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。
ポークたまごはご存知でしょうか?
沖縄では定番、おにぎり的な軽食です。
地元のコンビニでも普通に販売されており、ファミリーマートでは昨年(2020年)『ポークたまごの販売を手掛けて20周年』というCMもやっていました。
そんなポークたまご…
ちょっとしたアレンジで各家庭に違いがありますが、我が家のはシンプルなので紹介します。
材料と特徴
まずは材料ですが…
- ポーク(スパム)
- たまご
- 海苔
写真に海苔が入ってませんでした。
スミマセン…
手巻き寿司で使用するような海苔が必要です。
まずは、ポークとたまごを焼いて準備!
言い忘れてましたが沖縄のポークと呼ばれるものは、全国的にいうとスパムのことです。
ただ沖縄ではスパムは定番ではありません。
沖縄の定番ポークの正式名称は…
名称 :チューリップ(TULIP)
ランチョンミート
原産国:デンマーク
これが一般的です。
Amazonで検索するとありましたが、少し高めでした。沖縄ではバーゲンの時、200円を切ります。そのバーゲンも頻繁にあるので、安い時に買いだめをします。
話は それましたが、たまごとポークに味付けはいりません。
ポークたまごの手順(簡単)
ラップを敷き 海苔にご飯をのせます。(ご飯は薄めで充分です)
たまごとポークをのせます。のせる時は ご飯半分から折るイメージでバランスを取りましょう。
マヨネーズをかけます。これは我が家のオリジナルで、一般的には入ってません。
たまごとポーク…プラス もう一品!etc.
ここからが各家庭、コンビニを含め お店の商品として違いがあります。
例として…沖縄特有の油みそ、たくあん、チキナー(カラシナ)、昆布のつくだ煮
並べてみると、おにぎりのお供になる品が多いですね~お好みでオリジナルを出していきましょう。
ポーク自体 味が濃いめなので 、何も入れないシンプルなものでもOKです。
包んでしまえば でき上がり~ 簡単でしょ?
我が家ではたまごとポークを焼くのは…母
仕上げは…娘いつの間にか役割ができてます。そして娘の好みで食べやすくするため、全体的に薄めに作られてます。
※沖縄の食堂でもポークたまごのメニューがあります。その場合 おにぎりではなく、おかずとして出てくるので知らない方は注意して下さい。
家族でドライブしながらポークたまごを食べたり、子供の部活など軽食として持たすには持ってこいですよ!
次の記事で会いましょう!
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