【そうめん】と【にゅうめん】の違いって何？漢字にすると分かりやすい！

みなさんこんにちは！
アナログ中年のマルキライトです。

私は沖縄在中 47歳のアナログ中年。（2021年現在）

恥ずかしながら【にゅうめん】という単語は知ってたものの、【そうめん】との違いは知りませんでした。

私と同様意外に知らない人が多いようで、この記事が役にたてれば幸いかと思います。

【そうめん】と【にゅうめん】の違いは？

結論を言うと、違いは食べ方にあります。

【そうめん】は麺を茹でて冷まし、麺つゆにつけて食べます。

一方…
【にゅうめん】は麺を茹でた後、温かいまま食べます。

にゅうめんの食べ方には、温かい出汁をかける方法と温かい出汁つゆの中で煮る方法がありますが、基本的には温かい料理法は【にゅうめん】と覚えていただいた方が分かりやすいと思います。

【そうめん】と【にゅうめん】は漢字にすると分かりやすいです！

そうめん＝冷たい料理＝素麺
にゅうめん＝温かい料理＝煮麺

なんとなく感じが掴めるのではないでしょうか？

【にゅうめん】は茹でた麺を温かい出汁に入れた奈良県発祥の郷土料理です。具材と一緒に煮込んだりするものもあり、漢字で『煮麺』と書くことになります。

そうめん自体、中国から伝来した手法で奈良県桜井市三輪が発祥であり、現在も三輪そうめんとして有名です。

実は沖縄では【にゅうめん】のことを【ソーメン汁】もしくは【ソーメンのおつゆ】が一般的な言い方です。

ある日…晩酌のしめに本格的な【ソーメン汁】を作ってみようと思いました。

GoogleやYouTubeに【そうめん汁　作り方】と検索しても冷やしそうめんのつゆの作り方しか出てこないのです。その時たまたまヒットしたのが、『あったか～いにゅう麺の作り方』というタイトル。

47歳にして初めて『にゅうめん』＝『ソーメン汁』と知りました。

私にとっては『にゅうめん』よりも『ソーメン汁』の方が言いやすいですが、基本が分かっただけに少し成長した気がします。

みなさんの地域では『にゅうめん』という呼び方が一般的ですか？

それとは別に、どんな呼び方をされてますか？

ﾏﾙｷﾗｲﾄ

次の記事で会いましょう！